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宋承宪烤披萨圆梦裴勇俊餐单针对健美人群

时间:2012-01-16 20:38来源:未知作者:admin 点击: 次

宋承宪烤披萨圆梦

本身就特别喜欢吃意大利料理的宋承宪，去年12月砸钱开餐厅正式营业。与某些明星只是出来露个脸不同，宋承宪会经常在店里，还做些菜单管理等事情，甚至找来喜爱美食的荧屏情侣金泰熙一起合拍广告，连JYJ的朴有天也是这家店的代言人。开张当天，心情靓爆的宋承宪不仅举起胜利手势拍照，更亲自下厨烤披萨，他透露小时候首次吃自助餐是父亲生日的时候，当时见到很多食物觉得很开心，于是希望长大后可以当酒店或餐厅的老板，他还承诺，“希望将来至少每隔一两个月，可以招待生活有困难的人前来开餐”。身为该餐厅老板的他，忍不住“老王卖瓜”：“我们家的披萨非常好吃，馅料很新鲜，吃了一定会上瘾。”餐厅走中等价位路线，披萨每个约2.3万韩元，意大利面每份约1.9万韩元，菜单上标示出每道菜的热量及营养成分，强调可以吃得健康、不发胖。

苏志燮研发咖啡茶类

由韩国最大的餐饮服务公司CJ Foodville旗下的咖啡连锁店品牌Twosome Place，与韩剧《巴厘岛的故事》男星苏志燮合作，在首尔狎鸥亭开了家咖啡店“Twosome Place by 51k”。之所以起用经纪公司的名字51K来做店名，除了以示与其他连锁店区分开，还寓意着每小时的51分都会有“期待”。比如下午1点51分会推出饮料的免费试饮，2点51分则是别的活动……苏志燮积极参与店面设计、菜单开发等各个环节，其中“苏志燮咖啡”去年11月在韩国200多家Twosome Place的连锁店推出后，成为销售第一的商品；而他研发的“柚子生姜茶”，也畅销一时。有市场分析指出：“艺人不只是提供形象，而是亲自思考展现企业家的面貌，结果获得消费者的欢迎。”

韩国连锁店协会预测，韩国连锁店未来的市场规模将超过95万亿韩元。在协会注册的企业已达2700多家，注册分店数量远超30万家。邀明星代言，有助实现形象差别化。

裴勇俊餐单针对健美人群

自《太王四神记》后，“裴帅”裴勇俊除了客串几分钟的《Dream High》，就再没有什么影视作品。专心转型到幕后的他，副业方面也做得风生水起。除了在江南区新寺洞开设了一家名为“厨房里的大猩猩(Gorilla in the Kitchen)”的西餐厅，还在狎鸥亭开有甜品屋Tea Loft，为后演艺生涯展开了新的人生规划。

“厨房里的大猩猩”因采用绿色有机农产品而著称，主要针对追求健美身材的人群。所有菜谱都由厨师、营养师和健身师共同开发，不使用黄油和奶酪，杜绝油炸食品；盐的用量符合人体每日所需标准，糖则用蜂蜜或枫木糖浆替代。客人如果用餐3次以上，就会被登记为会员。餐厅会对会员在脂肪、血压、身高、体重方面进行测量、分析，并推荐出适宜的运动和饮食方式。比方说招牌菜“花椰菜沙司烧虾鱼子意大利面”，价格约1.7万韩元，号称热量虽然只有420大卡，但能摄取每天所需蛋白质的55%。至于甜品屋Tea Loft，最出名的就数年糕和拿铁，烤五谷年糕和冰五味子茶都是推荐食品。

虽然在日本的人气受到新生代张根硕(微博)的威胁，但前来裴帅餐厅帮衬的顾客有三成是日本师奶，可见影响力还在。裴勇俊友人还表示，裴帅对“金钱气味”的嗅觉好得不得了，很早就懂得选择“娱乐+健康”作为经营餐饮的主流方向，这是他最令人佩服的地方。

朴有天为母亲开雪糕店

韩国偶像组合JYJ的成员朴有天，2009年时送了份母亲节大礼给朴妈妈，就是TIME OUT雪糕店。TIME OUT是意大利的品牌，但是材料来源于泰国。朴有天去泰国活动时尝过觉得很好吃，于是就决定做代理，在韩国开TIME OUT雪糕店。这家品牌的特色是每天都在店里新鲜制造，低热量，低脂肪，还有各种蓝莓、太妃糖、香蕉橙子、西瓜、卡布奇诺等各种口味，加上丝滑般的口感，对女生来说有着不小的诱惑力。更吸引人的是，在店里还能看到很多朴有天的周边商品出售。

权相宇婚后产生创业想法

很多韩星都对咖啡馆情有独钟，《天国的阶梯》男星权相宇就在首尔明洞开了一家Tea’Us咖啡馆，宣称要招待全亚洲的粉丝来店里做客。对于创业开店，权相宇称全靠家人的支持和鼓励，“以前只知道埋头工作，很少关心家人的一切。但是结婚以后，特别是有了小孩以后，反而觉得希望过一种更加安稳的生活，多跟家人在一起分享自己的快乐。这才慢慢有想法要开一家属于自己的咖啡馆，妻子孙泰英对此也给予了我很多的鼓励和支持。”

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